Auftauen: Gesundheitsrisiken vermeiden | eKitchen
Lagert Gefrorenes allerdings zu lange, leidet der Geschmack: Nach vier Monaten haben Obst und Gemüse 15 Prozent der ursprünglich enthaltenen Vitamine verloren, nach einem Jahr beträgt der Verlust mehr als die Hälfte. Fisch und rohes Fleisch halten sich maximal ein Jahr in der Tiefkühltruhe.
